الأول في العالم
مزدوج
مطعم تراس
أنتما فقط، أنتما الاثنان فقط...
رحلة على مائدة الروح: كان شيف
بدأ كل شيء في ذلك الميناء الهادئ حيث تهدأ أقسى عواصف الحياة؛ على شرفة أيفاليك الوادعة. أنا جان صبري دولو؛ مسافر في رحلة طويلة تمتد من صخب الحياة المكتبية إلى أعمق صمت الغياب، من الفقدان الجلل إلى معجزة الولادة من جديد.
مطعم "شخصان" بالنسبة لي ليس مجرد مطبخ، بل هو بيانٌ نابعٌ من رمادي، وقصة وجودٍ انبثقت من العدم. كان حلمي من وراء ابتكار هذه التجربة الحميمة لتناول الطعام هو خلق ملاذٍ يمكنك فيه ترك الضجيج في الخارج والاستمتاع باللحظة الحاضرة، حيث تلامس الموسيقى الطبق وتلامس النكهة الروح.
بدأ كل شيء في ذلك الميناء الهادئ حيث تهدأ أقسى عواصف الحياة؛ على شرفة أيفاليك الوادعة. أنا جان صبري دولو؛ مسافر في رحلة طويلة تمتد من صخب الحياة المكتبية إلى أعمق صمت الغياب، من الفقدان الجلل إلى معجزة الولادة من جديد.
مطعم "شخصان" بالنسبة لي ليس مجرد مطبخ، بل هو بيانٌ نابعٌ من رمادي، وقصة وجودٍ انبثقت من العدم. كان حلمي من وراء ابتكار هذه التجربة الحميمة لتناول الطعام هو خلق ملاذٍ يمكنك فيه ترك الضجيج في الخارج والاستمتاع باللحظة الحاضرة، حيث تلامس الموسيقى الطبق وتلامس النكهة الروح.
"لا يوجد هنا سوى كرسيين؛ لأن أصدق حقائق الحياة لا تُهمس إلا عندما يكون شخصان بمفردهما. على هذه الطاولة المُعدّة لك، ستنطلق في رحلة إلى قصتك الخاصة."
الشيف كان إس. دولو
توقف الزمن،
المكان الوحيد الذي تكون فيه الطاولة ملكاً لك وحدك.
منظر فريد، ومذاق لا يُنسى، وكرسيان فقط.
سيمفونية الليل: ماذا ينتظرك؟
تبدأ رحلتك مع خدمة النقل لكبار الشخصيات، المخصصة لك حصراً عند باب منزلك. كل تفصيل مصمم خصيصاً لراحتك، مما يتيح لك الابتعاد عن صخب المدينة وضجيجها خلف الزجاج والاستعداد لقضاء ليلة لا تُنسى.
لضيوفنا الراغبين بالوصول إلى شرفة مطعم بيكوز ذات الرائحة البحرية، نقدم خيارًا ساحرًا آخر: رحلة بحرية على متن يختنا الخاص، تنطلق من قلب إسطنبول. سيكون هذا الوصول، الذي يبدأ بهمس الأمواج، تجربة لا تُنسى تمامًا كأول مشروب قبل الوصول إلى طاولتكم.
مرحباً
لحظة دخولك من الباب، يتلاشى ضجيج المدينة ليحل محله صمتٌ خاص بك وحدك. رائحة بخور لطيفة وترحيب حار يبشران ببداية الحكاية.
أَجواء
على تلك الشرفة الخاصة، لنا نحن الاثنين فقط، حيث تتراقص أضواء الشموع على الجدران الحجرية، وتملأ الألحان المتدفقة من أوتار التشيلو أمسيتك.
وهو يرافقهم.
نكهة
الأطباق، التي أعدها الطاهي خصيصاً لك في ذلك المساء، تحكي أروع قصص الموسم، مثل الأعمال الفنية.
سيتم عرضها أمامك.
قصة
في نهاية الليلة، ما يبقى في فمك ليس مجرد المذاق، بل ذكرى خالدة في قلبك، قصة خيالية ترويها.
على مائدة القصص | دعوة إلى لحظة
تأملات...
هنا، من احتفالات أعياد الميلاد من عروض الزواج إلى الاحتفالات الخاصة بالذكرى السنوية، إلى رحلات سرية لكما فقط ، من المحادثة الممتعة بين صديقين إلى كل لحظة، تتكشف تجربة فريدة بتناغم الأضواء والموسيقى والنكهات التي تترك انطباعاً دائماً على الحنك.
تتحول إلى سيمفونية.
وبعيداً عن الجوانب البصرية، فإن هذا يعد بمشاعر جياشة، وتجربة فريدة، ورابطة سحرية ستتشكل بين قلبين.
وجوه مألوفة على طاولة الشيف
اختارت شخصياتٌ معروفةٌ من الشاشة والمسرح طاولتنا عندما أرادت الهروب من صخب الحياة والانغماس في قصصها الشخصية. هذه لمحاتٌ من لحظاتٍ لا تُنسى لأصدقائنا الذين، بعيدًا عن الفن والشهرة، اختبروا سكينة أن يكونوا "شخصين فقط".
خطط للحظة.
"عالم لشخصين فقط، وقائمة طعام مصممة خصيصاً لكما، وتلك اللحظة الفريدة التي يتوقف فيها الزمن... في عبير البحر في بيكوز، وروح أيفاليك الصخرية، وعمق كابادوكيا الخيالي، أو تاريخ بورصة..."
يوجد طاولة واحدة فقط محجوزة لك في المكان.
نحن هنا لنجعل هذه الأمسية ليست مجرد وجبة، بل ذكرى لا تُنسى. أخبرنا عن لحظة مميزة تود الاحتفال بها، أو تفصيل تتخيله، أو نكهة تحمل معنى خاصاً لك. سيتواصل معك فريقي وأنا في أقرب وقت ممكن لتصميم هذه المناسبة الخاصة خصيصاً لك.
الشيف كان إس. دولو
أصداء:
مطعم لشخصين في الصحافة
هذه التجربة، التي صممناها لتكون أول مطعم في العالم لشخصين، وُصفت بأنها "علاج للروح" من قِبل خبراء فن الطهي ومنشورات مرموقة. ما كُتب وقيل عنا هو انعكاس للشغف الذي يملأ مائدتنا.
CNN LONDRA
SHOWTURK
ARMAĞAN ÇAĞLAYAN
